Како да направите црни бели лук код куће?

Како да направите црни бели лук код куће?

 

Одабир белог лука: Потражите љубичасту - Скин, сингл - на челу на јутарњем тржишту. Они би требали бити чврсти на додир, мирисати угодно и суви се, калуп- бесплатна кожа.

Добијање куће: Ољуштите најудаљенији слој прљаве коже. Не перите; Једноставно обришите чистим кухињским папиром.

Потензил: Електрични шпорет за пиринчи је најлакши, али иогуртски произвођач или пећница ће такође радити, све док се може тражити на "остати топло" дуже време.

Договорите бели лук: Поставите два штапића на дно лонца, а затим покрити два слоја кухињских папира да апсорбује влагу. Договорите клизање белог лука, остављајући празнине између њих.

Ферментација: Поклопац са поклопцем, притисните "Држите топло", и оставите откривене две недеље. За мекшу, више вишеструког белог лука, пирјајте се пуним двадесет дана.

Уклањање белог лука: Након искључивања снаге, ширите бели лук на сито бамбуса и ваздух су осушени у хладном, па - прозраченом месту два дана да се осуши било каква влага.

Чувањецрни бели лук: Чувајте у стакленој тегли у фресх фрижидеру - вођење одељком шест месеци и замрзивач до годишње.

 

Да ли је Црни белић наравно порастао?

 

Не. Црни бели лук није "црна сорта" узгајана на терену. Уместо тога, бели бели лук је "пирмиран" у окружењу око 60 степени и 80% влажности. Висока температура и влага и влажност узрокују шећери и аминокиселине у белим луку да постепено смеђују, затамњују његову боју, заслађујући његов укус и јачајући своју храњиву вредност. Цео овај процес је вештачки контролисан и нема никакве везе са природним култивацијом.

 

Ко треба да избегава црни бели лук?

 

Људи са ниским крвним притиском: Блацк Гарлић Позване крвне судове и конзумирају га на празан стомак може изазвати вртоглавицу.

Пре и после операције: бели лук може утицати на згрушавање крви, тако да лекари углавном препоручују да га престају две недеље унапред. Током напада у чир на желуцу: Иако је иритација минимална, производи гликерације и даље ће стимулисати стомачну киселину, погоршавајући бол у стомаку.
Деца млађа од две године: Њихова цревна флора је млада, зато избегавајте да користите ферментирани бели лук као ужину.

 

Која је традиционална метода за припрему црног белог лука?

 

У данима пре константне температурне опреме, црне производне центре бели лука попут Јинкианг, Схандонг и Цхеонгсонг Цоунти, Јужна Кореја, користили су методу "Глине Пот + подрум":

Ставите целу главу осушеног белог лука у глину лонац и чврсто запечатите траку влажном крпом.

Поставите лонац у подрум, где геотермална топлота и влажна слама одржавају температуру од 55-65 степени и влажност отприлике 75%.

Проверите сваких седам дана, извадите из пот након 60-120 дана, а затим сунце - суво два дана.

Иако ова метода није била практична (са високом брзином квара), поставила је темељ за стандарде температуре и влажности за модерну производњу бели лука.

 

Где могу да купим црни бели лук?

 

Ако желите директно да купите црни бели лук, обратите се Схаанки Сотхер Биотехнологији. Специјализовани за екстракте биљака, нудимо прилагођене црне беле лукове у спецификацијама у распону од 10: 1 до 0,3% - 3% САЦ-а. Такође можете затражити остатке за пестициде ЦОА, МСДС и треће стране и извјештаје о тешким металима.
Е-пошта:info@sostherbusa.com