Да ли је црни бели лук у праху исти као и обични бели лук у праху?

 

1. Основне разлике између црног белог лука у праху и обичног белог лука у праху:

Обичан бели лук у праху се прави директно од свежег сировог белог лука. Цео процес је једноставан: опрати бели лук, добро га осушити, а затим самлети у фини прах. У потпуности задржава оштар, пикантан и оштар укус по којем је познат сирови бели лук. Има снажан, пекући ударац када га поједете, и оставља приметан мирис белог лука у даху и у устима дуго након што га конзумирате. Сам прах је бледе, чак и жуте боје, и он је најчешће коришћени основни састојак белог лука у свим врстама прераде хране широм света.
Црни бели лук у праху пролази кроз потпуно другачији, посебан корак дубоке обраде. Узимамо свеж цео бели бели лук, држимо кору и стављамо га у посебно контролисано окружење са ниском температуром и високом влажношћу. Остаје тамо 60 до 90 дана да у потпуности ферментира и стари, без додатних адитива који се стављају у било ком тренутку. Током овог дугог процеса, природна Маиллардова реакција, иста реакција која порумени и даје укус месу када га пржите, или добије златне боје када их печете, дешава се унутар чена белог лука. Природни шећери у белом луку полако се разлажу и трансформишу, претварајући каранфиле у потпуно црне боје и замењујући сву оштру зачињеност меким, благим слатко-киселим укусом. Након тога, ферментисани црни лук осушимо и пажљиво самљемо у фини прах. Коначни производ је тамно браон или чисто црн, са меким, слатко-киселкастим укусом и без оштрог, иритантног мириса који добијате од обичног белог лука у праху.

2. Кључне здравствене и функционалне разлике:
‌Антиокидант Повер Гап‌: Главна активна супстанца у обичном белом луку у праху је алицин из сировог белог лука. Има само врло ограничен антиоксидативни ефекат, а алицин се разграђује и лако губи снагу када се сусреће са топлотом. Након-дуготрајне ферментације, црни лук има 39 пута више активних полифенола него сирови бели лук. Његов СОД и други антиоксидативни ензими су такође значајно појачани. Укупна антиоксидативна и -способност против старења црног белог лука у праху је десетинама пута већа од обичног белог лука у праху. Може много ефикасније очистити штетне слободне радикале у вашем телу и успорити оштећење оксидације ћелија.

‌Боља апсорпција хранљивих материја‌: Протеин у обичном белом луку у праху је углавном у великим,{0}}тешко-сварљивим молекулима, тако да се ваше тело бори да унесе сву исхрану. Током ферментације, протеин у црном белом луку се разлаже на 18 различитих слободних аминокиселина које су вашем телу апсолутно потребне. Нивои витамина Б и минерала у траговима такође много скачу. Укупан садржај протеина, природних шећера и витамина у црном белом луку у праху је више него двоструко већи од обичног белог лука у праху. Све ове хранљиве материје ваше тело веома лако апсорбује и помажу вам да се брзо ослободите умора.
‌Далеко пријатнији за јело‌: Јака иритација обичног белог лука у праху може лако да запали и иритира уста, грло и слузницу желуца. Људи са осетљивим стомаком често добију жгаравицу или рефлукс киселине након што га поједу, а дуготрајан јак дах од белог лука представља велики проблем за друштвене ситуације. Црни бели лук у праху уопште нема иритацију. Благ је, неће вас загрејати у телу, никада не штети вашем дигестивном систему и не оставља мирис белог лука у вашем даху након јела. Деца, стари људи и људи са осетљивим стомаком могу га безбедно јести.
‌Већа дуготрајна{0}}здравствена вредност‌: Обичан бели лук у праху задржава само основни благи антибактеријски ефекат сировог белог лука. Али црни бели лук у праху ствара много нових активних супстанци које обичан сирови бели лук никада није имао, као што је С-алил цистеин. Ови састојци делују много боље од обичног белог лука у праху како би помогли у прилагођавању метаболизма вашег тела и подржали здравље вашег срца и крвних судова. Видећете далеко очигледније дугорочне-добри по здравље ако га редовно користите.

3. Где купити високо{1}}квалитетни црни лук у праху?
Ако желите да купите врхунски{0}}црни бели лук у праху, Кси'ан СОСТ Биотецх Цо., Лтд. је професионални добављач од поверења који опслужује пословне клијенте широм света. Користимо зрелу, напредну технологију млевења како бисмо осигурали да задржимо 100% богату исхрану и светлу природну боју црног белог лука. Свака појединачна серија наших производа пролази кроз вишеструке строге провере квалитета и доследности пре него што напусти нашу фабрику, тако да је квалитет увек стабилан и поуздан.

Е-пошта: info@sostherbusa.com
Веб сајт: ввв.состхерб.цом