Црвена паприка у праху

Шта је црвени бибер у праху?

Црвена паприка у праху се прави од самлевеног плода биљке из породице Цапсицум. Црвена паприка, обично позната као "чили" или "чили паприка", су ватреноцрвене или наранџасте махуне које ретко нарасту до више од 4 инча. Цапсицум паприке су пореклом из Мексика, Централне Америке, Западне Индије и делова Јужне Америке. Шпанци су открили махуне у Новом свету и вратили их у Европу. Пре доласка Шпанаца, Индијанци у Перуу и Гватемали користили су паприку као лековиту за лечење стомачних и других болести. Млевени производ се креће од наранџасто црвене до тамноцрвене боје. Кајенска паприка у праху је друго име за исту врсту производа. Црвена паприка у праху је оштар, љут прах са јаким угризом. Користи се за постизање карактеристичног љутог укуса кувања. Такође се користи у сосу за роштиљ, као иу месу, салатама и тепсијама. Наша црвена паприка у праху је зачин за грицкање, а укус се појачава док се кува.

Основне информације:

Која је потенцијална корист црвене паприке у праху?

1. Помаже у јачању метаболизма

Један од активних састојака кајена, капсаицин, повећава метаболичку активност у телу тако што повећава проток крви и стимулише термогенезу – стварање топлоте у вашем телу. Капсаицин може повећати метаболизам до 20 процената неколико сати након конзумирања. Различите студије такође показују везу између кајенске паприке са повећаним метаболизмом и потискивањем глади. Ако желите да смршате или уопште избегнете да га добијете, размислите о редовном додавању кајенског бибера у праху у своју исхрану.

2. Помаже у снижавању крвног притиска

Кајенске паприке су богате калијумом и мало натријума, што значи да могу помоћи у снижавању крвног притиска.

Према другим студијама, капсаицин у кајенској паприци је повезан са снижавањем крвног притиска и лечењем симптома крвног притиска. То чини ширењем крвних судова, што доводи до пада притиска и на исти начин повећава проток крви.

Поред тога, кајенске паприке су посебно добар извор витамина Ц и бета-каротена; оба су важни антиоксиданси повезани са нижим нивоом крвног притиска. Штавише, капсаицин такође утиче на сензорне нерве који помажу у снижавању крвног притиска.

3. Помаже у побољшању здравља за варење

Кајенска паприка је повезана са побољшањем здравља органа за варење. Капсаицин помаже у повећању производње желудачне киселине и стимулише перисталтику. Ове радње помажу да се храна брже разгради, побољшавајући варење и апсорпцију хранљивих материја. Такође може помоћи у ублажавању опстипације стимулисањем покрета црева. Штавише, капсаицин у кајенској паприци је такође познат по елиминисању чирева.

4. Помаже у смањењу бола

Капсаицин, активни састојак кајенске паприке, помаже да се смањи и краткорочни и хронични бол тако што исцрпљује неуротрансмитер који се зове супстанца П. Када је супстанца П смањена, вашем мозгу је теже да шаље сигнале бола вашем телу. У неким случајевима, капсаицин чак делује боље од ибупрофена - без икаквих нежељених ефеката.

5. Помаже у превенцији рака

Студија објављена у Антицанцер Ресеарцх открила је да капсаицин може спречити рак дојке тако што инхибира пролиферацију ћелија.

У различитим студијама, капсаицин је такође повезан са изазивањем апоптозе, која спречава ове ћелије да путују по целом телу.

Друге студије показују да капсаицин има различите антитуморске способности и може помоћи у лечењу рака дојке, простате, плућа и дебелог црева. Конзумирање кајенске паприке стога може спречити различите врсте рака.

6. Помаже у отклањању загушења

Пошто кајенска паприка делује као природни експекторанс, традиционално се користи за лечење загушења повезаних са прехладама и алергијама.

7. Помаже у заштити срца

Истраживања су показала да црвена паприка може инхибирати производњу тромбоксана Б2, ензима повезаног са упалом и згрушавањем крви. Ово би могло бити посебно корисно за оне са срчаним обољењима или можданим ударом. Капсаицин у кајенској паприци такође може да спречи таложење холестерола у вашим артеријама, смањујући ризик од срчаног и можданог удара.

8. Смањује стрес

Кајенска паприка садржи капсаицин, компоненту која је добро позната по својој способности да се бори против стреса. Студије показују да капсаицин може помоћи у смањењу кортизола. Додавање паприке у вашу исхрану такође може повећати производњу серотонина, неуротрансмитера који је повезан са осећајем благостања и среће.

9. Повећава енергију

Док се неки људи окрећу кафи или енергетском напитку са кофеином за поподневно појачање, кајенска паприка је позната по томе што даје природну снагу. Показало се да капсаицин у кајену побољшава проток крви у вашем телу, што може довести до тога да се више кисеоника и хранљивих материја испоручују у ваш мозак и мишиће.

10. Нуди предности против старења

Истраживања су показала да кајенска паприка може имати значајна својства против старења. Студија из 2004. у Целлулар Биоцхемистри показала је да капсаицин, активни састојак кајенске паприке, повећава производњу митохондрија за 50 процената.

Примена црвене паприке у праху:

1. Зачините овсене пахуљице црвеном кајенском паприком у праху

Уместо да у овсене пахуљице додате смеђи шећер или суво грожђе, покушајте да додате прстохват кајенске паприке у праху. Овај зачињени (али здрав) састојак је пун антиоксиданса који се боре против оштећења ћелија и помажу у губитку тежине. Кајенска паприка такође може помоћи у снижавању лошег холестерола и промовисању здраве функције срца. Не морате много да додајете – довољно је само прстохват!

2. За кување поврћа користите суву црвену паприку у праху

Додавање мало кајенског бибера приликом кувања поврћа може додати укус, али је такође добар начин за сагоревање калорија повећањем телесне температуре. Овај зачињени додатак отежава вашем телу да се охлади и као резултат тога сагорева више калорија.

3. Користите црвену љуту паприку у праху у супама

Ставите кашику свеже млевеног кајена у шерпу док кувате супу или чорбе. Додаје одличан укус и делује као сузбијање апетита. Можете подесити количину додавања у зависности од тога колико зачињено желите.

4.Употребите црвену паприку у праху за роштиљ

Покушајте да додате љуту црвену паприку у праху у сос за роштиљ. Користите га за маринирање или залијевање одреска.

Popularne oznake: црвена паприка у праху, произвођачи, добављачи, фабрика, велепродаја, расути, природни, чисти, куповина, цена, најбоља, на продају